新指導方針首次限制學校膳食中的添加糖分

(SeaPRwire) –   美國學校餐點將進行改造,根據新營養標準首次限制添加糖分,美國農業部周三宣布。

最終規則也減少兒童餐中的鈉含量,雖然不如原計劃的30%。它繼續允許添加香料的牛奶-例如巧克力牛奶-含糖量更低,而不是採取只提供無香料牛奶給最年幼孩子的選項。

目的是改善營養狀況並符合美國營養指南中的計劃,每天為超過1500萬學生提供早餐,為近3000萬學生提供午餐,每年花費約226億美元。

「所有這些都旨在確保學生擁有優質餐點,滿足家長的期望,」農業部長Tom Vilsack告訴記者。

添加糖限制將從2025-2026學年開始實施,首先限制高糖食品如穀物、優格和添加香料牛奶。到2027年秋季,學校餐點每周添加糖含量不得超過早餐和午餐總卡路里的10%。

官員原提議在未來幾年內將學校餐點中的鈉含量減少高達30%。但在收到公眾意見後和2024財政年度3月通過的撥款法案指示,該機構將在2027-2028學年將早餐鈉含量減少10%,午餐鈉含量減少15%。